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行業(yè)知識(shí)

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企業(yè)精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的七大核心原則

發(fā)表時(shí)間:2019-02-25 15:09:16

任何企業(yè)都是獨(dú)一無(wú)二的。想要實(shí)施精益生產(chǎn)的企業(yè)在設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)時(shí)都必須考慮自身的特殊情況:需求、資產(chǎn)、目標(biāo)等。復(fù)制其他組織的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),或遵循某種樣板或指南都不可行也不理想。不過(guò),我們還是根據(jù)精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的特色,歸納出七大核心原則。


把類似的產(chǎn)品或服務(wù)組合起來(lái)形成價(jià)值流。

我們?cè)谡劦絻r(jià)值流時(shí),都是假定價(jià)值流已經(jīng)存在。事實(shí)上流程可能相當(dāng)雜亂且不連續(xù),使得價(jià)值流的概念失去意義。因此,精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的第一個(gè)原則,就是必須以類似產(chǎn)品組合起來(lái)形成的價(jià)值流為基礎(chǔ)。

產(chǎn)品的確切組合方式需視各個(gè)企業(yè)的實(shí)際情況而定,但標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括需求模式、產(chǎn)品特點(diǎn)以及工藝路線。許多時(shí)候,利用產(chǎn)品和工藝來(lái)分類就能比較容易地界定出價(jià)值流,比如一家減震器的制造商有兩個(gè)價(jià)值流,其劃分依據(jù)是流程下半部分需要不同設(shè)備提供的兩種不同技術(shù)。

在其他情況下,用產(chǎn)品劃分不是那么清楚。比如有家化妝品工廠重新安排了運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),一條價(jià)值流負(fù)責(zé)生產(chǎn)固定產(chǎn)品,另一條價(jià)值流則負(fù)責(zé)需求特點(diǎn)完全不同的促銷品。在服務(wù)業(yè)需要有創(chuàng)意的思維來(lái)識(shí)別價(jià)值流。以旅館為例,價(jià)值流的界定可能依照顧客需求來(lái)劃分,例如住宿、餐飲和娛樂(lè)。這樣劃分可能需要改變流程設(shè)計(jì)與資源分配。比如說(shuō),支持住宿(例如洗衣服務(wù))的物流就要與支持餐飲(訂餐和送餐)的物流分開(kāi)處理。


使價(jià)值流從頭到尾都要順暢

企業(yè)建立了價(jià)值流以后就要設(shè)計(jì)自己的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),以確保從價(jià)值流的起點(diǎn)到終點(diǎn)把價(jià)值順暢地交給顧客。許多時(shí)候,“價(jià)值”可能指一臺(tái)汽車或是一條面包等產(chǎn)品。價(jià)值流的配置,應(yīng)該確保產(chǎn)品能在最短的交貨周期內(nèi)完成定購(gòu)、生產(chǎn)與交貨。

就實(shí)際而言,這意味著要盡量讓價(jià)值流擁有專用設(shè)備,以免流程因?yàn)楸仨毠灿迷O(shè)備而中斷。一旦價(jià)值流中斷,生產(chǎn)流程就會(huì)延遲,而庫(kù)存就會(huì)增加。雖然共用設(shè)備有時(shí)不可避免(尤其是昂貴或復(fù)雜的設(shè)備),不過(guò)通常共用設(shè)備的原因,錯(cuò)誤地試圖降低單位成本,而不是去努力優(yōu)化總成本。設(shè)備共用本身就有成本,在共用資源過(guò)程中所出現(xiàn)的瓶徑問(wèn)題就是很好的證明。雖然把設(shè)備和資源分配給單一價(jià)值流可能會(huì)使投資額增加,不過(guò)由于可以降低庫(kù)存、縮短交貨周期和減少質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn),因此長(zhǎng)期來(lái)看往往更具成本效益。

維持價(jià)值流流暢還有一個(gè)隱含的目的,那就是把價(jià)值流中所可能發(fā)生的漏損降到最低。困難之處在于如何建立一個(gè)可以同時(shí)增加價(jià)值和消除漏損的有效流程。以價(jià)值流中過(guò)多庫(kù)存所造成的漏損為例,這可能是因?yàn)樽鳂I(yè)員囤積庫(kù)存,以防不可靠的機(jī)器隨時(shí)出狀況。如果機(jī)器可靠性提高,那么作業(yè)員就不需要累積過(guò)量庫(kù)存,而漏損也就能夠得到防堵。


要把產(chǎn)品或服務(wù)送到顧客手上,必須結(jié)合三種流動(dòng):

物料流(materialflow)是原材料經(jīng)過(guò)各個(gè)流程轉(zhuǎn)變,最后交到顧客手上的整條路徑。

信息流(informatioaflow)是顧客需求或定單沿供應(yīng)鏈得到溝通的過(guò)程。通過(guò)讓每個(gè)流程了解下一步該做什么,信息流可推動(dòng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)確保把正確的產(chǎn)品或服務(wù)在正確的時(shí)間送達(dá)正確的地點(diǎn)。

人員流(peopleflom)是人員在流程內(nèi)與流程間的移動(dòng)。人員流包括把人員分配到各價(jià)值流,以及在價(jià)值流之內(nèi)人員使用設(shè)備的方式。

這三種流動(dòng)必須同時(shí)加以優(yōu)化,雖然通常來(lái)說(shuō)很困難。以某電信公司為例,該公司想改善修理故障電話線的流程??头行慕拥綀?bào)修申請(qǐng)之后,必須傳給負(fù)責(zé)診斷故障、規(guī)劃工作和進(jìn)行維修的小組。確保信息流實(shí)時(shí)順暢流動(dòng),維護(hù)數(shù)據(jù)的完整性,是創(chuàng)造出有效的端對(duì)端流程之關(guān)鍵所在。進(jìn)行維修的現(xiàn)場(chǎng)技工(即人員流)的工作量與調(diào)度,是決定故障維修周期和人員生產(chǎn)力的要素。物料也需有效率地流動(dòng)才能確?,F(xiàn)場(chǎng)小組始終擁有維修所需的工具與零件,并確保企業(yè)不會(huì)因?yàn)槌钟蟹潜匾獛?kù)存而造成負(fù)擔(dān)。


在流動(dòng)的斷點(diǎn)建立產(chǎn)品拉動(dòng)系統(tǒng)

在諸如零售與裝配等行業(yè),價(jià)值流難免會(huì)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中中斷。究其原因可能是因?yàn)橐粋€(gè)流程必須要用到多個(gè)價(jià)值流共用的昂貴設(shè)備,比如油漆設(shè)備,或者因?yàn)閮r(jià)值流并非依據(jù)能夠事先決定的流程,而是依據(jù)人與人之間極為多變的互動(dòng)來(lái)組織的,比如租車。這種情況下所產(chǎn)生的價(jià)值流就不太確定,其流動(dòng)易受偶然中斷的影響。要把中斷而造成的損失降到最低,最合適的辦法是采用“拉動(dòng)式”的方法來(lái)管理流動(dòng)的調(diào)節(jié)。

供方是企業(yè)價(jià)值流程中的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié),也是容易形成斷點(diǎn)的環(huán)節(jié),比如耽誤交貨期、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等直接影響企業(yè)價(jià)值流的順暢。解決這個(gè)問(wèn)題就要采用“拉動(dòng)”的原則,客戶拉動(dòng)企業(yè),企業(yè)拉動(dòng)供方,比如計(jì)劃的準(zhǔn)確性、標(biāo)準(zhǔn)的明確性、評(píng)估與考核等。同樣在產(chǎn)品生產(chǎn)的內(nèi)部流程中,每個(gè)工序和每個(gè)工位也是相關(guān)價(jià)值流的節(jié)點(diǎn),要使這些節(jié)點(diǎn)不至于成為流程的斷點(diǎn)也要采用“拉動(dòng)”的原則,比如拉動(dòng)式計(jì)劃、后工序拉動(dòng)前工序,后工序評(píng)價(jià)考核前工序等?!袄瓌?dòng)”是精益生產(chǎn)管理思想的關(guān)鍵。


彈性運(yùn)營(yíng)以符合顧客需求

前述三項(xiàng)精益生產(chǎn)原則,處理的都是一個(gè)較大的課題:如何配置資產(chǎn)與資源來(lái)創(chuàng)造通暢的物料流。不過(guò)首要問(wèn)題其實(shí)應(yīng)該是如何把顧客需求導(dǎo)入價(jià)值流,而這也是精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)彼此分出高下之分。創(chuàng)造流暢的流動(dòng)本身不會(huì)形成精益生產(chǎn)系統(tǒng),因?yàn)轭櫩托枨蟛⒉皇枪潭ǖ摹?/p>

真正的絕招并不是針對(duì)既定的顧客需求來(lái)優(yōu)化流程,而是要?jiǎng)?chuàng)造出一個(gè)自我校正的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),能以最少的資源與配備成本適應(yīng)顧客需求。精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)應(yīng)該能盡其所能滿足顧客需求,而它所采取的行動(dòng)或推出產(chǎn)品特色不會(huì)陡然增加成本而無(wú)價(jià)值產(chǎn)生。這需要企業(yè)對(duì)顧客需求有真正的了解,并能靈活調(diào)整規(guī)模與步調(diào),以追隨顧客需求而動(dòng)。

拉動(dòng)原則往往被具體轉(zhuǎn)化為看板工具,而通過(guò)彈性運(yùn)營(yíng)來(lái)滿足顧客需求的原則常常是通過(guò)節(jié)拍時(shí)間的概念來(lái)表達(dá)。如果價(jià)值流不必處理不連續(xù)的單位,或是處理量很大時(shí),比如在化工廠或是煉油廠,那么節(jié)拍時(shí)間的概念就需要修正。比方說(shuō),化工廠的產(chǎn)品組合必須要能盡量符合要求,即便實(shí)際生產(chǎn)率是由化學(xué)過(guò)程或設(shè)備因素所決定。

季節(jié)性很強(qiáng)的市場(chǎng)會(huì)帶來(lái)不同的挑戰(zhàn)。以冰激凌制造商為例,其運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)必須要找出彈性生產(chǎn)的方法,以適應(yīng)顧客需求的大起大落。比如在高峰時(shí)間找臨時(shí)工,或者讓員工在夏天加班,把工時(shí)累積起來(lái)到冬天休假。

在零售行業(yè)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)則要能應(yīng)付午餐時(shí)間的需求高峰,在高峰時(shí)段必須有具備多種技能的員工來(lái)處理面向客戶的交易,等到高峰期過(guò)后這些人員才又回到后臺(tái)的崗位。


在節(jié)點(diǎn)導(dǎo)入確定顧客需求的信息,在流程的越后面導(dǎo)入越好

通過(guò)集中規(guī)劃或排程職能來(lái)管理運(yùn)營(yíng),就像管理中央控管的經(jīng)濟(jì)體一樣,理論上可行,但實(shí)際上卻很少可行,因?yàn)橐m時(shí)管理各種變動(dòng)并不容易。集中式系統(tǒng)有賴于幾條基本假設(shè),一旦這些假設(shè)發(fā)生問(wèn)題(比如交貨延誤、一批零配件存在缺陷、機(jī)器發(fā)生故障),那么系統(tǒng)狀況會(huì)很快惡化,導(dǎo)致排程越依賴個(gè)別干預(yù)而非集中式系統(tǒng)的惡性循環(huán)。

精益生產(chǎn)系統(tǒng)有什么不同哪?精益生產(chǎn)系統(tǒng)會(huì)導(dǎo)入能確定顧客需求的信息,以避免中央計(jì)劃經(jīng)濟(jì)或大批量生產(chǎn)的過(guò)剩和短缺問(wèn)題。其關(guān)鍵是在流程中接近價(jià)值流的節(jié)點(diǎn)導(dǎo)入信息,而不是在價(jià)值流的每一節(jié)點(diǎn)或遠(yuǎn)離價(jià)值流的節(jié)點(diǎn)導(dǎo)入信息。之后,把所有其他流程都通過(guò)導(dǎo)入點(diǎn)與信息相連接,這樣生產(chǎn)與需求間的具體連接就建立起來(lái)了,這是能辦的到的,因?yàn)榭刂粕a(chǎn)速度的節(jié)拍時(shí)間本身就是由實(shí)際需求所決定的。

一旦導(dǎo)入了確定顧客需求的信息,系統(tǒng)便有了依據(jù),能在價(jià)值流中拉動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)。但實(shí)際上所用的機(jī)制則視運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)周期與顧客交貨周期的差異而定。如果前者比較短,那么產(chǎn)品就按定單來(lái)生產(chǎn);如果較長(zhǎng),則按庫(kù)存來(lái)生產(chǎn)。


以標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)打下彈性的基礎(chǔ)

有人認(rèn)為精益生產(chǎn)是一種高度標(biāo)準(zhǔn)化的工作方式,把員工看成機(jī)器里的齒輪,不適合特別復(fù)雜或波動(dòng)的工作,這是一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。正好相反,標(biāo)準(zhǔn)化是為實(shí)現(xiàn)真正的彈性打下基礎(chǔ)的必要步驟,它為員工帶來(lái)了培養(yǎng)新技能的機(jī)會(huì),讓他們享受更多姿多彩的工作。

以網(wǎng)球場(chǎng)球童處理波動(dòng)的方式為例,他們服務(wù)的“顧客需求”是出界的網(wǎng)球,這是不可預(yù)測(cè)的,不過(guò)球童卻有辦法對(duì)付,因?yàn)樗麄冇幸惶讟?biāo)準(zhǔn)流程。這套流程規(guī)范了從球童在球場(chǎng)上的位置到網(wǎng)球的取回和交換方式等一切相關(guān)活動(dòng)。球童受過(guò)培訓(xùn)之后,就可以自己做出決定,而不是尋求上級(jí)指示。他們可以在身價(jià)非凡的國(guó)際網(wǎng)球明星身邊若無(wú)其事地做自己的工作,既不會(huì)造成球員分心,也不會(huì)擋了球員的路。

精益生產(chǎn)環(huán)境也很類似。只要能夠讓員工獲得適當(dāng)培訓(xùn),并被賦予維持標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任,那么標(biāo)準(zhǔn)就能創(chuàng)造彈性。但是如果缺乏詮釋的自由度,那么標(biāo)準(zhǔn)化就會(huì)淪為種種限制。運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)可確保最安全有效的工作方式被確定下來(lái)并重復(fù)采用,這對(duì)大家都有好處,顧客會(huì)得到更好更一致的質(zhì)量;股東會(huì)因?yàn)樯a(chǎn)力提高而獲利;員工則有清楚安全的程序可遵循,運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)還可以大大降低新產(chǎn)品引進(jìn)或流程變更的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)。

就最基本的層面來(lái)說(shuō),工作無(wú)論由睡去完成,標(biāo)準(zhǔn)能確保任務(wù)以同樣的方式完成。標(biāo)準(zhǔn)也為培訓(xùn)提供了基礎(chǔ),為改善提供了基準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)被視為靈活的文件,應(yīng)由運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的工作小組來(lái)持續(xù)更新。一旦流程改善,標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)更新以跟上變化的情況,而新標(biāo)準(zhǔn)也就成了持續(xù)改善的基礎(chǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)化是精益生產(chǎn)管理的關(guān)鍵,是確保工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量的有效途徑。令人痛心的是國(guó)人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化抱有很大的誤解甚至厭惡,根據(jù)本人多年從事精益生產(chǎn)管理咨詢的經(jīng)歷,標(biāo)準(zhǔn)化是中國(guó)企業(yè)的嚴(yán)重缺陷。一提起標(biāo)準(zhǔn),很多人就誤解成死板、約束,不愿意編寫標(biāo)準(zhǔn)或者有了標(biāo)準(zhǔn)也不按照?qǐng)?zhí)行。中國(guó)的文化和社會(huì)環(huán)境也影響到國(guó)人不重視標(biāo)準(zhǔn),中國(guó)人很聰明也很擅長(zhǎng)多變,但在現(xiàn)代社會(huì)這些不是優(yōu)點(diǎn),反而是嚴(yán)重的缺陷,國(guó)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和國(guó)家實(shí)力與國(guó)外對(duì)比就足以說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。


盡可能在靠近異常發(fā)生點(diǎn)處發(fā)現(xiàn)并消除異常狀況

精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的最后一個(gè)原則與質(zhì)量管理有關(guān)。在豐田汽車工廠中裝配線員工若發(fā)現(xiàn)無(wú)法在正常工作周期內(nèi)解決的問(wèn)題,則有權(quán)停下整條生產(chǎn)線。在這種資本密集度極高的環(huán)境中,停止生產(chǎn)的成本是很高的,但是豐田認(rèn)為產(chǎn)生次品的成本更高。不僅如此,豐田相當(dāng)信任一線員工對(duì)于質(zhì)量問(wèn)題的判斷。在其他企業(yè)中,產(chǎn)品缺陷通常以兩種方式處理,其一就是把質(zhì)量專責(zé)小組叫來(lái)調(diào)查問(wèn)題所在,并決定如何處理;其二則是把質(zhì)量問(wèn)題層層上報(bào),直到有人有責(zé)任或勇氣來(lái)處理問(wèn)題。采用這兩種方式,從問(wèn)題被發(fā)現(xiàn)到得到處理都會(huì)經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間,而在此期間可能還會(huì)繼續(xù)生產(chǎn)出有缺陷的零配件。

精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)正好相反,異常情況一發(fā)生就會(huì)被發(fā)現(xiàn),如果可能的話流程就會(huì)停止,直到根本原因被確定并得到控制之后流程才會(huì)重新啟動(dòng)。這就迫使組織把問(wèn)題解決能力制度化,并推動(dòng)組織轉(zhuǎn)向持續(xù)改善。這樣嚴(yán)格的流程對(duì)顧客大有好處,因?yàn)樗梢韵腥毕莸漠a(chǎn)品與服務(wù)、縮短交貨周期并降低成本。

標(biāo)簽:精益生產(chǎn)
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